Hét bruisende
middelpunt van Benschop

We hebben een aantal buffetten waaruit u kunt kiezen, deze buffetten kunt u bestellen voor iedere gewenste gelegenheid. Wij bieden u de volgende buffetten aan:

Italiaans buffet “ Toscane “

Een buffet samengesteld uit zonnige gerechten uit het land waar de cipressen, de zon en de kunst de sfeer bepalen.

Koude gerechten
Gerookte Italiaanse ham soorten met harde worsten uit Puglia, fijne watermeloen en rucola
Dun gesneden gemarineerde varkens carré ingesmeerd met mosterd en gehakte dragon geserveerd op pittige salade van gepofte aardappel
Pastasalade met Rivierkreeftjes, gamba,s, venkel, olijven, vanille, steranijs, sinaasappel en gorgonzola
Salade caprese: pommodori tomaat, Buffalo mozzarella en basilicum
Verse groene asperges gemarineerd met knoflook, grot- champignons, en salie
Ciabatta-brood in diverse variaties – Olijven tapenade en kruidenolijfolie

Warme gerechten

Kippendij in een rode wijn gestoofd met spekjes, bleekselderij, paddenstoelen en zilveruitjes
Lasagne van gestoofde vissoorten met venkel, saffraan en gegratineerd met Parmezaanse kaas
Vegetarische tortellini met courgette, prei, paprika en tomaat-oreganosaus
Gesmoord lamsvlees, in groenten saus met paprika, courgette en aubergine
Gebakken Rozeval aardappeltjes met knoflook, tijm en rozemarijn
Italiaanse Groenten ratatouille

Dessert en of kaas kunt u voor een kleine meerprijs een keuze maken
uit onze eenpersoons dessert / kaas gerechten